Vrouwen van Nu Blog

  • We zijn gewild

    Ze besprongen ons nog net niet, maar we werden wel door alle standhouders van Manuscripta hartelijk verwelkomd. De NBvP, Vrouwen van Nu wordt door...

  • Veelzeggende gedichten
    “We zeggen het met een gedicht”, hebben de samenstellers van het afdelingsboekje van Siddeburen waarschijnlijk gedacht. Kritiek leveren is zo makkelijk, net als boos worden....
  • Redactielid schittert in My Fair Lady
    Nog twee dagen kans om te genieten van een fantastische uitvoering van My Fair Lady door Theatergroep Spot in Den Haag. Prachtige zang, mooie choreografie en...

Hersengym

braintrainer.png

 

Afdeling op naam

Zoekt u de site van uw afdeling?

 

Kijk 

hier

voor het complete overzicht.

Zuurkoolstamppot

voorkantklein.jpg

Deliciously Dutch

ISBN:978-90-5897-853-0
€ 9,95

staat boordevol oer Hollandse heerlijkheden en de nodige 'achtergrondinformatie' over bijvoorbeeld het aan de staart naar binnen laten glijden van een rauwe haring en het spreekwoordelijk ene koekje bij de koffie.

 

Een (h)eerlijk boekje!

 

 

 

  

voor 4 personen  

1,5 kg kruimig kokende aardappelen, geschild en in stukken
zout
600 g zuurkool
40 g boter
ongeveer 400 g verse worst of 4 saucijzen
1,5 dl warme melk

 

aardappel_klein.jpgDoe de aardappelen met een laagje water en zout naar smaak in een ruime pan en verdeel de zuurkool erover. Kook het geheel in ongeveer 20 minuten gaar. Verhit de boter en braad de worstjes rondom bruin aan. Temper het vuur en laat de worstjes in ongeveer 15 minuten helemaal gaar bakken. Giet de aardappelen met de zuurkool af en stamp ze door elkaar.
Voeg zoveel melk toe dat een smeuïge stamppot ontstaat.
Blus het bakvet af met 1,5 dl water en serveer de jus met de worstjes bij de stamppot.

 
[ terug ]